User Tools

Site Tools


Sidebar

Содержание

История

Ингредиенты

Технология

Кулинария, блюда к пиву и из пива

Остальное

пангасиус_по-азиатски

Пангасиус по-азиатски

Продукты для приготовления 4 порций:

200 грамм ароматного риса (например, жасмин)

4 филе пангасиуса

2 ст.л. лимонного сока

10 ст.л. соуса Kikkoman sukiyaki wok

1 кабачок

1 баклажан

250 грамм грибов

4 ст.л. кунжутного масла

свежемолотый перец

2 ст.л. свеженарубленных листьев кориандра (кинза)

50 г дробленного арахиса

Приготовление

Приготовьте рис согласно инструкции на пакете. Вымойте филе пангасиуса, промокните насухо, разрежьте на куски, сбрызните лимонным соком и 4 ст.л соуса sukiyaki и оставьте мариноваться.

Вымойте кабачок, баклажан и грибы. Разрежьте кабачок и баклажан вдоль на четыре части и нарежьте ломтиками. Грибы разрежьте пополам.

Разогрейте 2ст.л. масла в сковородке вок. Поместите в сковородку пангасиус, обжарьте в масле и затем рыбу выложите. Налейте в сковородку остающееся масло и добавьте овощи, тушите около 10 минут, переворачивая время от времени.

Выложите в сковородку рыбу и рис, быстро нагрейте и приправьте оставшимся соусом sukiyaki и перцем для получения пряного вкуса. Обжарьте без масла арахис в сковородке под крышкой, посыпьте им блюдо, сверху разложите листья кориандра и подавайте к столу.

Время приготовления: 45 минут

В 1 порции: 2195 килоджоулей / 524 килокалории

Источник оригиниального рецепта: http://www.kikkoman.eu

Kim AfasizheffЪ 2013/12/23 15:38

пангасиус_по-азиатски.txt · Last modified: 2013/12/24 16:30 by kim