User Tools

Site Tools


Sidebar

Содержание

История

Ингредиенты

Технология

Кулинария, блюда к пиву и из пива

Остальное

о_лопухе_большом_about_burdock_276-277

О ЛОПУХЕ БОЛЬШОМ

Arctium lappa

Семя [Лопуха большого] является превосходным камнегонным средством, его измельчают в порошок и прописывают давать в слабом пиве или с напитком поссет*.

— John Pechet, 169421

Лопух большой – это одна из трав, имеющих первостепенное значение как продукт питания и как укрепляющее средство. Он очищает кровь (укрепляющее средство) и является мочегонным и потогонным средством. Клинические исследования показали эффективность этой травы при восстановлении функции печени, она также помогает решить проблемы с желчным пузырем. Обнаружено, что трава оказывает антибиотическое и противогрибковое действие, а в ходе одного клинического исследования были выявлены её противоопухолевые свойства, а также она чрезвычайно эффективна при скрофуле, цинге и кожной сыпи.22 У травы также обнаружены антисептические свойства.23 Лопух также нашли эффективным при лечении диабета. Он (как и одуванчик) содержит инулин, который оказывает благотворное влияние, нормализуя уровень сахара в крови.24 Он также полезен при жалобах ревматического характера, эффективен при всех кожных проблемах, таких как псориаз, экзема, сухая кожа и разноцветный лишай, и доказано, что он обладает антибактериальными свойствами.25 Недавнее исследование показало, что в лабораторных условиях лопух воздействует на ВИЧ.26 Лопух - европейское растение, но теперь оно прижилось и в Соединенных Штатах, применяется во многих североамериканских местных культурах сходным образом с тем, как его использовали в Европе, и при жалобах на те же недуги.27 Схожесть воздействий крапивы, лопуха большого, сарсапарели и одуванчика (как Вы еще увидите) делает их идеальной комбинацией для создания весеннего тонизирующего пива или лекарственного травяного средства. Пиво может способствовать выведению токсинов из крови, уменьшить или облегчить ревматические проблемы, поможет разрешить проблемы с кожей, укрепить иммунную систему, нормализовать пищеварение, восстановить функцию печени и желчного пузыря и нормализовать функцию поджелудочной железы. В таком случае неудивительно, что лопух, так же как и те другие травы, часто добавляют в крапивное пиво.

*Поссет - горячий напиток из молока сахара и пряностей, створоженный вином

о_лопухе_большом_about_burdock_276-277.txt · Last modified: 2009/10/21 16:18 by kim