User Tools

Site Tools


Sidebar

Содержание

История

Ингредиенты

Технология

Кулинария, блюда к пиву и из пива

Остальное

говядина_в_соевом_соусе

Говядина в соевом соусе

Компоненты для приготовления 4 порций

50 мл соевого соуса Kikkoman

2 ст.л. арахисового или подсолнечного масла

450 грамм филейной части или вырезки, тонко нарезанной

1 красную луковицу почистить, нарезать на 8 долек, слои отделить друг от друга

2 зубчика чеснока очистить и раздавить

100 грамм моркови нарезать тонкой соломкой ( толщиной со спичку)

150 г грибов шиитаке четвертинками

50 мл белого вина

1/2 ст.л. паприки

1 ч.л. сахара

Время приготовления

45 минут

Приготовление

Разогреть масло в сковородке вок и, когда раскалится, обжарьте весь стейк в два или три приема в течение 2-3 минут, пока он не приобретет коричневый оттенок. Выньте из сковородки и оставьте в сторону. Добавьте в вок лук, чеснок и морковь и жарьте, непрерывно помешивая, в течение 6-7 минут. Добавьте грибы, жарьте, помешивая, 2-3 минуты, затем добавьте вино. Выпаривайте на большом огне в течение 1 минуты и посыпьте паприкой. Влейте соевый соус, добавьте сахар, стейк переложите обратно в сковородку, и помешивайте на большом огне 2-3 минуты, пока все хорошенько не разогреется. Сразу же подавайте к столу вместе с гарниром из свежесобранного молодого картофеля.

На 1 порцию: 815 кДж/195 килокалорий

Kim AfasizheffЪ 2017/04/13 18:17

говядина_в_соевом_соусе.txt · Last modified: 2017/04/13 18:18 by kim